Baccalà con crema di peperoni, broccoli e cavolfiore -300g

Baccalà, peperoni, acciughe, cavolfiore, broccoli, sale, olio extravergine d'oliva, pepe, aglio, prezzemolo, limone

Pesce

A BAGNOMARIA (CONSIGLIATO)

Versa dell'acqua in una pentola, immergi il vaso chiuso, accendi la fiamma e porta ad ebollizione.

Quando l'acqua ha raggiunto il bollore, spegni la fiamma e lascia riposare nell'acqua il vaso per 5 minuti prima di servire.

 

IN FORNO

Preriscalda il forno a 120°C, inserisci il vaso aperto, aggiungi un filo d'olio extravergine e riscalda per 5 minuti.

 

Buon appetito!